Oisixのおためしセットを購入したところ、簡単に調理できる食材キット、Kit Oisixが3種類入っていました。
そこで、実際にKit Oisixを調理し実食してみた様子をレビューします。また、おすすめレシピも同梱されていたのでこちらも作ってみました。
Kit Oisix3種を調理&実食
まずは、食材キットのKit Oisixから。
調理にかかったおおよその時間も発表します。
ジューシーそぼろと野菜のビビンバ+小ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ
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がっつり系のメニューです。子供も一緒に食べられるというのがうれしいですね。
中に入っていた食材がこちらです。
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- にら
- 小松菜
- えのき
- にんじん
- 合いびきそぼろ
- ナムルだれ
- 豆板醤
- 温泉卵
- 絹豆腐
- 小ねぎ
- 味海苔
レシピどおりに作る場合、一部調味料は自分で用意する必要があります。といっても醤油、ごま油、中華だしくらい。
あともちろん、ご飯を炊いておくのも忘れずに。
①小松菜とニラ、えのきを切る
②フライパンにごま油を熱し、にんじん、えのき、そぼろを炒める
③小松菜、ニラを加えてさっと火を通す
④火を止め、ナムルだれを加えて混ぜ合わせる
⑤お好みで豆板醤を加える(子供用は先に取り分ける)
⑥器にごはんを盛り、具と温泉卵をのせる
①小ねぎを小口切りに、豆腐を1㎝角に切り鍋に入れる
②水、中華だし、ちぎった海苔を入れて中火にかける
③沸騰したら弱火にして、小ねぎ、醤油、ごま油を加える
完成!
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かかった時間は、2品でおよそ20分でした。じっくりゆっくり進めたので、手際のよい方であればもっと早く作れると思います。
味は、ナムルだれを入れた段階で間違いないだろうなと感じたのですが、やはり期待を裏切らない味でした。
がっつりした味に温泉卵のマイルドさが加わり、箸がとまらないおいしさです。
ごま香る、さばのみぞれ煮+さっぱり豆腐 ねぎかつお醤油で
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次は、和風のメニューです。中に入っていた食材はこちら。
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- さば
- かぼちゃ
- 小松菜
- にんじん
- 大根
- 白炒りごま
- 木綿豆腐
- 長ねぎ
- 大葉
- かつおぶし
こちらのキットでは、ごま油、醤油、酢、砂糖、みりん、酒、おろししょうがを用意する必要があります。
①フライパンにおろししょうが小さじ1、醤油大さじ1と1/2、みりん小さじ1/2、酒小さじ1/2、砂糖小さじ1、水50㏄を入れ、弱火で10分ほど煮る
②すりおろした大根を加えて弱火でさらに5分煮る
③耐熱皿ににんじんとかぼちゃを並べて大さじ1の水を振り、ラップをして電子レンジ500Wで30秒加熱する
④小松菜を加え、ラップをしてさらに500Wで1分半加熱する
⑤さばをたれごと皿に盛り、小松菜の水気をふき取りかぼちゃ、にんじんと共にさばの横に添える
⑥さばにごまを散らす
①豆腐を横半分に切り、キッチンペーパーで包み水気を切る
②耐熱容器に長ねぎ、ごま油小さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1/2、砂糖ふたつまみを入れ、ラップをして電子レンジ500Wで1分半(600Wで1分15秒~1分半)加熱する
③②にかつおぶしを入れて混ぜ合わせる
④豆腐を皿に盛り付け、たれをかけて大葉をちぎって散らす
完成!かかった時間は、2品でおよそ20分でした。
レンジを使う時間が長いので、取り掛かる順番を工夫するのがコツのようです。
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さばは、ふわふわでしっかり味が染みています。横に添えた野菜をたれに絡めて食べるのがまたおいしい。
豆腐の方は、さっぱりヘルシーながらも満足感のある一品です。さばとの相性が抜群です。
たっぷりケールのチーズナッツサラダ
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最後は、見るからにおしゃれなサラダです。中に入っていた食材はこちら。
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- ケール
- ドレッシング
- ラディッシュ
- 粉チーズ
- スライスアーモンド
①ケールを食べやすい大きさに切り、ラディッシュを輪切りにする
②ケールにドレッシングと粉チーズを入れ和える
③ラディッシュとスライスアーモンドを飾る
完成!時間は5分もかかっていません。
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ドレッシングの甘酸っぱさとアーモンドの甘みが、絶妙にマッチしています。チーズの風味と、ラディッシュのシャキシャキ感もいいアクセント。
ヘルシーかつおいしい一品です。
おすすめレシピを調理&実食
次に、リーフレットに書かれていたおすすめレシピを実践してみます。
にんじんステーキ
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「たつやのにんじん」を使ったにんじんステーキ。
切ったにんじんを焼くだけというシンプルなレシピです。
①にんじんのヘタを取って皮を剥き、縦半分に切る
②フライパンにオリーブオイルをひいて中火で10~12分焼く
③焼き色がついたらお皿に盛り付け、塩を適量振りかける
完成!
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とんでもなく甘い。
生産者の方曰く「にんじん嫌いな人に食べてもらいたいにんじん」とのことですが、まさににんじん嫌いを克服できそうなにんじんに思えました。
特有の臭みやえぐみといったものが全くない、もはやフルーツのような味わいです。
焼き舞茸
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こちらもシンプルに、焼くだけの簡単レシピです。使用する舞茸はこちら。
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余談ですが、舞茸は非常に希少価値のあるきのこであったことから、見つけた人が舞い上がって喜んでいたため「舞茸」と名付けられたんだとか。
①舞茸を食べやすいサイズに割く
②耐熱容器もしくはアルミホイルに並べ、オリーブオイルを適量かけてトースターで10分焼く
③お皿に盛って塩を適量かける
完成!
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柄の部分はコリッと、かさ部分はカリッとした食感を楽しめます。そして、とにかく味が濃い。
きのこ好きにはたまらないであろう、きのこならではの香りと風味が非常に強い舞茸です。
Kit Oisixとおすすめレシピを試した感想
Kit Oisix3種とおすすめレシピを実際に調理してみました。
Kit Oisixは、どれも短時間で満足度の高いメニューを完成させられました。とくに副菜付きのセットは、毎日忙しい方や献立を考えるのが苦手な方ならかなり重宝するでしょう。
にんじんと舞茸のおすすめレシピは、どちらもシンプル焼くだけというシンプルな調理法だからこそ、素材のおいしさがとても際立っていました。これらの野菜を購入したら、まずは試してみてほしいレシピです。